Decadent Brownie: Le cheat meal de Pâques!

Decadent brownie pour le dessert de Pâques

Cette année je vais bosser le Dimanche de Pâques. En effet, c’est le premier Week end de rush, il va y avoir du monde, et il va falloir assurer.

Mais j’ai de la famille qui vient à la maison, et même si je ne vais pas être très présente, j’avais envie de préparer un dessert très chocolat pour un de nos repas.

Dimanche matin, avant d’aller bosser, nous allons organiser avec mon chéri la traditionnelle chasse aux œufs, avec des chocolats cachés dans toute la maison, des pièces et des minis œufs qui descendent les escaliers, et comme chaque année, ma fille va faire comme si elle ne s’y attendait pas, et comme si elle croyait au encore au fameux Lapin.

On va encore se retrouver avec 10 kilos de chocolat sur le buffet, et je vais devoir me dévouer pour les manger, parce que le gaspillage c’est moche. Très moche surtout quand il s’agit de Ferrero rocher au coeur de Nutella jolis petits lapins.

Mon gâteau préféré, c’est sans aucun doute le Brownie. Il est dense, très chocolaté, bien sucré et riche en beurre. En plus il est très facile à réaliser, et inratable !

Celui là il est parfait quand il sort du four. Encore coulant, c’est une tuerie. Si vous le préparez la veille, conservez le dans une boite en fer à température ambiante, mais surtout NE LE PASSEZ PAS AU FRIGO ! Il faut qu’il conserve tout son moelleux pour être au top !

Decadent brownie pour le dessert de Pâques

Pour un plat rectangulaire 25×20 (8 parts) :

  • 4 œufs
  • 200 grammes de beurre
  • 200 grammes de chocolat noir à pâtisser (ou de pâte à tartiner pour les plus fous^^)
  • 120 grammes de farine
  • 140 grammes de sucre roux

Préchauffer le four à 180°.

Au micro ondes, faire fondre le beurre et le chocolat en morceaux.

Fouetter vivement les œufs et le sucre. Ajouter le mélange chocolat et beurre fondu, puis la farine.

Verser la pâte dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé. J’ai parsemé le dessus de pépites de chocolat blanc, mais pouvez aussi mettre des noix ou des amandes concassés, des cramberries, ou ne rien mettre tout simplement !

Faire cuire 20 minutes à 180°.

Laisser refroidir quelques instants, vous pouvez le déguster dans la demi heure. Sinon il se conserve très bien jusqu’au lendemain !

Joyeuse Pâques les copains, et profitez bien de vos proches ^^ !

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Showing 2 comments
  • plume à papotte

    Oh la la ! Mais qu’est-ce que c’est que ça ? Pas de farine de petit épeautre, ni de sucre complet, tout fout le camp ma parole ! Vivement que je débarque à Arcachon histoire de remettre un peu d’ordre … Attention copine, la police des mangeurs de carottes t’a à l’oeil ! =)

    • Mariamadeleine

      Haha, j’en ai même repris deux fois!
      Et je me languis même que tu vienne pour qu’on puisse en manger un ensemble! 🙂

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