« Gâteau parfait » fourré au Nocciolata

Gâteau au lait de coco alpro, fourré au Nocciolata

Attention, tuerie !

Ce Week end, je me suis procuré un pot de Nocciolata. Cette petite pâte à tartiner bio nous vient tout droit d’Italie, et elle est merveilleuse !!!!

Elle est sans graisse hydrogénée, sans colorant, sans conservateur, sans OGM ni arôme de synthèse (oui elle contient de la VRAI vanille !). Des bons produits, plus de noisettes, du sucre de canne, de l’huile de tournesol (ben oui il en faut quand même un peu hein ?!), cette pâte à tartiner me plait !

Gâteau au lait de coco alpro, fourré au Nocciolata

Autant vous dire que quand on fait le comparatif avec NU***** , le constat est simple : 6g/100g de graisse saturé pour cette pâte à tartiner bio, contre 30,9 g pour celle de notre enfance!!! Et sur les 6 grammes présent dans Nocciolata, on peut aussi compter sur les bonnes graisses des noisettes qui sont plus nombreuses dans cette recette !

Bon, ce n’est quand même pas une raison pour s’enfiler le pot, mais un bon petit gâteau ultra moelleux au lait de coco Alpro (ma nouvelle marque chouchou pour les laits végétaux), garni de cette pâte à tartiner, ca vous dit ?

Ce gâteau au yaourt revisité est juste ultra moelleux, et je pense que c’est grâce au lait de coco !

Gâteau moelleux au lait de coco Alpro, fourré au Nocciolata

Allez, je suis sympa, je vous donne la recette :

Préchauffer le four à 180°.

Pour un moule 20/25 cm :

  • 1 yaourt nature
  • 200 ml de lait de coco Alpro
  • 3,5 pots de farine
  • 1,5 pots de sucre
  • 1 demi pot d’huile (de coco fondu ou de votre choix)
  • 3 œufs
  • 1 C. à café de levure chimique
  • 200 grammes de Nocciolata

Verser les ingrédients dans cet ordre : yaourt, farine, levure, sucre, œufs et mélanger. Ajouter le lait, et l’huile en dernier !

Verser la pâte dans un moule légèrement huilé et faire cuire 25 minutes à 180°.

Pour que le gâteau ne colle pas au fond, je découpe toujours un papier sulfurisé (en me servant du fond du moule comme gabarit) et du coup, ca me permet d’avoir un gâteau « parfait » !

Une fois le gâteau refroidi, le démouler et le couper en deux dans le sens de la longueur.

Retourner la partie du dessus têtes en bas (celle qui a un peu gonflé) et étaler une couche de Nocciolata sur toute la surface. Reposer l’autre morceau par dessus, et garnir d’une autre fine couche de pâte à tartiner (vous êtes normalement sur la face dessous du gâteau qui est parfaite grâce à votre papier sulfurisé). Décorer de paillettes de billes, de sprinkles !

gâteau moelleux au lait de coco Alpro fourré Nocciolata

Ce gâteau se déguste le jour même, mais aussi le lendemain. Pour le conserver pas besoin de le mettre au frais, l’idéal c’est une boite en fer pour qu’il garde tout son moelleux !

Bon goûter !

gâteau moelleux au lait de coco Alpro fourré Nocciolata
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