Oeufs brouillés au four #Brunchentrefilles

oeufs brouillés au four, brunch entre filles

Haaa les œufs brouillés… !

Pendant longtemps, je les ai réalisés à la poêle ou au bain marie. Et jamais, je n’ai eu le résultat attendu (tu sais, celui du breakfast que tu as fait à Londres un jour, et dont tu te souviendras toute ta vie ?!)

Pour moi, la recette parfaite, c’est celle ci ! Elle est top pour un brunch, ou un repas improvisé entre copains !

oeufs brouillés au four, brunch entre filles

Pour 6 personnes :

  • 12 œufs extra frais
  • 50 grammes de beurre
  • 25 cl de lait végétal (amande de préférence)
  • Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre à la casserole ou au micro onde et le verser dans un plat allant au four (environ 20 cm de côté). Dans un saladier, battre les œufs, puis ajouter le lait végétal, le sel et le poivre.

Verser dans le plat, et mélanger rapidement avec le beurre.

Cuire pendant 10 minutes, et mélanger. Cuire encore 10 minutes environ, et vos œufs brouillés sont prêts !

Bon’Ap !

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