Comme un Snickers healthy! (recette vegan)

Snickers healthy vegan

Je vous avais promis la recette de mes snickers healthy & Vegan !!! Bon d’accord c’était il y a un mois…mais il n’est jamais trop tard pour poster une tuerie comme ça !

En réalité, c’est une recette de gâteau oriental sans cuisson, qui s’appelle le millefeuille, et que j’ai adapté en remplaçant le miel par du sirop d’agave et le chocolat blanc par du noir !

Une recette vraiment simple à réaliser, et extra méga délicieuse. Elle ne contient que des ingrédients sains, cependant attention au compteur calorique qui explose quand même entre les cacahuètes et le sirop d’agave ! A réserver pour un goûter ultra-gourmand ou une soirée entre copines. Si vous aimez les snickers, la cacahuète, le chocolat, et que vous êtes comme moi fan de ce mélange vous allez adorer c’est certain !!!

C’est ma copine Annessa qui m’a donné la recette de base que j’ai modifiée car le chocolat blanc ce n’est pas vraiment mon truc. Je trouve que c’est gras et sucré et je préfère de loin un bon chocolat noir qui contraste avec les cacahuètes et le sirop d’agave. Ca donne un mélange loin d’être écœurant et finalement hyper dangereux car il est tout à fait possible de manger le plat en une soirée ^^^ !

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snickers healthy vegan

Pour une trentaine de mini snickers :

  • 500 grammes de cacahuètes non salées
  • 1 petit verre de graines de sésame
  • 500 grammes de chocolat noir
  • Du sirop d’agave pour ramasser la pâte

Faire fondre la moitié du chocolat noir au bain mari.

Prendre un plat à gâteau carré de 25×25 centimètres ou mieux un carré à pâtisserie en inox que l’on posera sur un fond plat. Recouvrir le fond et les bords de papier sulfurisé.

Verser le chocolat dans le plat et étaler avec une spatule ou le dos d’une cuillère pour obtenir une couche de chocolat de la même épaisseur partout.

Placer au frais quelques instants pour qu’elle commence à durcir (pas trop longtemps non plus juste le temps de faire le mélange aux cacahuètes).

Dans un mixeur, déposer les cacahuètes et le sésame et hacher grossièrement pour obtenir des petits morceaux.

Verser dans un plat avec un petit verre de sirop d’agave et mélanger en ajoutant du sirop petit à petit pour pouvoir former une boule qui se tient plus ou moins.

Sortir votre chocolat du frigo et déposer le mélange aux cacahuètes dessus. Etaler à la main ou à la cuillère pour recouvrir tout le chocolat.

Remettre au frais.

snickers healthy vegan

Pendant ce temps faire fondre l’autre moitié du chocolat. Sortir le millefeuille du frigo et étaler la dernière couche de chocolat sur les cacahuètes.

Placer au frais et laisser reposer au moins deux heures, une nuit dans l’idéal.

Le lendemain, sortir la préparation et trancher en minis parts avec un grand couteau. Pour plus de facilité tremper la lame du couteau dans l’eau froide entre chaque coupe pour éviter que le chocolat et les cacahuètes accrochent et se sépare.

Vous pouvez conserver vos minis snickers dans une boite en fer à température ambiante pendant plusieurs jours.

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