Tarte salée poulet curry & crème coco

Tarte salée poulet curry et crème coco Alpro

Je m’étais mis en tête de faire une tarte vite fait bien fait, pour le déjeuner dominical.

Mais évidemment, j’ai fait quelques courses sur le Drive, et je me suis retrouvé avec une pâte à pizza, au lieu d’une pâte brisée ^^.

La pizza, chez moi c’est sacré et je n’achète (quasiment) jamais de pâte toute prête (d’ailleurs ma recette de pizza home made se trouve ici, si elle vous intéresse).

Je l’ai donc utilisé comme une pâte à tarte classique, et sérieux, c’était super bon.

Mais revenons à nos moutons à notre tarte, parce que j’ai un petit secret à vous confier. Je n’utilise jamais de crème fraiche (déjà parce que c’est hyper gras, et en plus parce que je ne la digère vraiment plus), et d’habitude, je prends de la crème d’avoine pour réaliser mon appareil à tarte.

Cette fois j’ai voulu changer un peu, et du coup, j’ai utilisé de la crème coco Alpro. C’est une tuerie cette petite chose ! Elle a un goût juste terrible, et en plus, elle contient 30% de matière grasse en moins que les autres crème coco que l’on peut trouver dans le commerce, alors moi, je dis oui !

Tarte salée poulet curry et crème coco Alpro

Allez je vous donne ma recette. Elle est facile, rapide, et délicieuse !

  • 1 maxi pâte à pizza rectangulaire du commerce (ou maison, recette ici)
  • 200 grammes d’émincés poulet déjà cuit
  • 1 mozzarella
  • 2 œufs
  • 1 brique de crème coco Alpro
  • 1 C. à spe de curry

Préchauffer le four à 190°.

Dérouler la pâte à pizza dans un grand plat à gratin (en gardant le papier sulfurisé dessous sinon ca va coller !)

Piquer le fond avec une fourchette. Déposer les émincés de poulet, et la mozzarella en dés.

Fouetter les œufs et ajouter la crème coco et le curry. Saler, poivrer, et couler sur le poulet et la mozarella.

Enfourner pour 30 minutes à 190°.

Déguster chaud avec une salade, ou froid pour un pic nic, c’est super bon aussi !

Bon’Ap ^^

Tarte salée poulet curry et crème coco Alpro
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Showing 2 comments
  • jeanne

    délicieusement appétissante, bravo !

    • Mariamadeleine

      Merci Jeanne!
      N’hésite pas à me donner ton avis si tu la teste! :)

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