Blondie aux pépites de chocolat

blondies aux pépites de chocolat

Mais qu’est ce que le blondie me direz vous ?

C’est une sorte de brownie, sans chocolat dans la pâte (même pas du blanc), avec de la cassonade ou du sucre complet ce qui nous donne un « Blondies ».

Un gâteau blond cendré quoi, un peu comme un gâteau au yaourt qui aurait passé l’été sur les plages d’Hossegor t’as vu (il est ou le soleil, IL EST PAS LÀ !…Mais reviens !!!!)…

Vous l’aurez compris, je ne rêve que d’une chose, c’est que le soleil réapparaisse comme par enchantement, pour pouvoir enfiler mon maillot, et ma faire griller la pilule sur les plages du sud ouest ! Mais comme apparemment, il a décidé de faire de la résistance depuis quelques jours (et je pense qu’il s’est définitivement fait la malle…) je me suis dit que j’allais vous proposer une recette bien gourmande, à faire pour le goûter des Dimanches pluvieux, et à déguster devant la cheminée !

Je vous préviens, cette recette n’est pas Healthy pour un sou, mais c’est une tuerie, à tester d’urgence, et vous pouvez même rajouter de la chantilly. C’est le Week end après tout, non ?! ^^

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Blodnies aux pépites de chocolat

Pour un plat rectangulaire 20×25 cm :

  • 180 grammes de beurre
  • 150 grammes de cassonade
  • 2 œufs
  • 230 grammes de farine de petit épeautre
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • 1 grosse poignée de pépites de chocolat

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre et mélanger au fouet avec la cassonade jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les œufs un par un, la farine et le bicarbonate, pour obtenir une pâte bien dense et sans grumeaux. Verser les pépites de chocolat, et enfourner pour 20 minutes à 180°.

Vous pouvez le saupoudrer de quelques brisures de fruits secs avant de le mettre au four, ça croustille et c’est joli ^^.

Bon goûter !

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