Crêpes milles trous (ma recette Vegan)

crêpes milles trous, baghir, vegan, petit déjeuner, gouter

Il y a des blogs que je suis régulièrement depuis des années, et que j’aime beaucoup.

Et il y a une chose qui me fait pester quand j’arrive sur un de ses blogs, c’est qu’il n’y ai rien de nouveau depuis 2 mois.

Oui, mais cet été, c’est moi qui ai fait le coup. J’ai été débordé entre le boulot, la famille et les copains qui sont venus nous rendre visite. Je n’ai ABSOLUMENT pas eu le temps de caser dans mon planning chargé : séance photo, rédaction d’article, mise en page… Parce qu’en plus de mon taf, il a fallu que j’aille faire bronzette au cap ferret, que je me promène en bateau, que je mange des glaces et des pizzas en terrasse…enfin bref, je vous laisse imaginer l’enfer que j’ai vécu ^^.

J’ai donc deux nouvelles à vous annoncer, une mauvaise et une bonne.

La mauvaise, c’est que vous avez raté la recette de ma citronnade, de mes pizzas d’aubergines, et de ma tarte à la tomate ^^.

La bonne, c’est que j’ai terminé ma saison, et que je reprends du service. Sur le blog, sur Insta, et sur Facebook, je suis officiellement de retour. Et ca me fait du bien, de retrouver mes copines instagrameuse, parce que sans déconner, vous m’avez manqué mes meufs !

Alors pour attaquer cette rentrée en beauté, voici une recette que j’affectionne particulièrement : les crêpes milles trous. Celles ci sont Vegan, car j’ai choisi de remplacer le lait par du lait végétal. Et évidement j’utilise de la semoule fine complète. Avec une banane et du sirop d’agave, c’est top pour commencer la journée, et sinon avec le pot de NUT**** c’est plutôt pas mal aussi ^^.

crêpes milles trous, baghir, vegan, petit déjeuner, gouter

Pour une quinzaine de crêpes:

  • 250 grammes de semoule fine
 complète (en magasin bio)
  • 20 cl d’eau tiède
  • 25 cl de lait d’avoine tiède (ou autre lait végétal)
  • 1 C. à soupe de sucre complet
  • 1 C. à café de levure boulangère
  • 1 C. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

 

Dans un blender, verser la semoule, les liquides, les levures, le sel et le sucre. Mixer 3 à 4 minutes sans interruption à vitesse moyenne.

Transvaser dans un saladier, couvrir d’un torchon et laisser reposer la préparation 30 minutes. Elle va sensiblement gonfler.

Préchauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen.

Verser une petite louche de pâte dans la poêle non huilé. Vous allez rapidement voir apparaitre « mille trous ». Laisser cuire jusqu’à ce que tout le dessus soit cuit, puis réserver sur une assiette. Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.

 

Bon’Ap !

Suivez-moi sur Hellocoton
Article similaire
Showing 2 comments
  • Sousoulax

    Recette testée ce jour, validée par moi-même et le mari! Merci!

    • Mariamadeleine

      Oh yeahhh ! Bisous ma copine 🙂

LAISSEZ NOUS UN COMMENTAIRE

Tarte salée poulet curry et crème coco Alprovégétariens, sucre complet, épeautre, healthy, healthy food