Granola Healthy Chocolat & fruits secs

Granola Healthy

Si il y a vraiment un truc que j’adore, c’est le Granola. Au petit dej’ avec du fromage blanc, dans des cookies ou des muffins, ou sur une compote, c’est juste le top !

Le problème à la maison, c’est que le paquet ne fait jamais long feu, vu qu’à chaque fois que j’ouvre le tiroir, j’en mange forcément une poignée…

Alors oui, c’est des céréales, c’est pas des madeleines pur de beurre. Mais quand tu vois que certains Granola du commerce, atteignent 56% de glucides, ça fait peur, très peur.

En me promenant sur les blogs Américains (grande source d’inspiration pour nous, les Frenchies) j’avais repéré quelques combinaisons sympas. Mais toujours du miel, du sucre, et de l’huile de tournesol. Le trio gagnant pour finir à 40 ans avec un combo Cholestérol/diabète, merci du cadeau…

Du coup, j’ai essayé, trifouillé, adapté, et j’ai obtenu cette recette 100% Healthy et 0% culpabilité. Des flocons d’avoine, des fruits secs et quelques pépites de chocolat plus tard, tu obtiendras le meilleur des petits dej’, et du coup, une bonne raison de te lever le matin !

Il n’a rien à envier aux céréales industrielles, et à la maison il a était testé et approuvé !

Granola healthy chocolate et fruits secs

Voici la recette, pour plusieurs petit déjeuner et goûter :

Il vous faudra :

  • 140 grammes de flocons d’avoine
  • 50 grammes de noisette entière
  • 30 grammes de noix de coco râpée
  • 30 grammes de pépites de chocolat
  • 2 C. à spe d’huile d’olive de qualité
  • 3 C ; à spe de sirop d’agave (ou de miel…)
  • 4O grammes de dattes

Concasser les noisettes grossièrement, et découper les dattes en petits morceaux. Tout mélanger dans un saladier jusqu’à ce que les ingrédients secs soient bien imprégnés de l’huile et du sirop d’agave. Déposer sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé.

Et hop, 30 minutes à 160°.

Laisser refroidir, et transférer dans un bocal en verre. Il se conserve une semaine à dix jours sans problème !

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