Muffins santé Banane & chocolat

muffins santé chocolat banane et flocons d'avoine healthy

Cette recette, c’est ma petite découverte du moment. L’association banane & chocolat, c’est le kiff de ma vie, alors dans des Muffins santé aux flocons d’avoine & à la farine complète, c’est le top !

Ils ne contiennent pas de matières grasses, ni de produits laitiers. Mais surtout, ils sont juste trop bons, et parfait pour un petit dej’ quand une longue matinée s’annonce !

Au départ je n’avais même pas pensé à vous donner cette recette, mais mes copines Instagrameuse m’ont tout de suite demandé la recette quand j’ai posté ces petites merveilles à peine sorties du four!

muffins santé chocolat banane et flocons d'avoine healthy

Pour 12 Muffins :

  • 75 grammes de farine complète (grand épeautre pour moi)
  • 50 grammes de flocons d’avoine
  • 1 C. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 40 grammes de sucre roux ou complet
  • 2 bananes écrasées
  • 1 œuf
  • 125 grammes de lait de riz au chocolat
  • 2 carrés de chocolat noir coupé grossièrement

Préchauffer le four à 180°

 

Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons, la levure, le sel, et les brisures de chocolat. Dans un autre bol, mélanger l’œuf et la banane, puis ajouter le lait de riz au chocolat. Incorporer cette préparation aux ingrédients secs et bien mélanger.

Verser la préparation dans les empruntes d’un moule à muffins, dans laquelle vous aurez mis des caissettes en papier (si vous n’en avez pas, huilez un peu les empruntes)

Faire cuire 15 à 20 minutes, et déguster dès la sortie du four (il faut gouter pour être sur que c’est bon^^) ! Vous pouvez les conserver 2 ou 3 jours dans une boite en fer.

Bon’Ap !

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Showing 2 comments
  • Patricia

    Mais c’est tout simple comme recette dis donc !! Ça a l’air juste DÉLICIEUX !! Et je crois bien que je ne vais pas tarder à essayer !!
    En tout cas, merci pour le partage !! 😀

    • Mariamadeleine

      alors tu m’en dira des nouvelles 🙂 bizou!

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