Sapin gourmand au chocolat (recette Healthy)

Sapin au chocolat healthy

Encore une recette gourmande de sapin à déguster sans complexe !

Des petits gâteaux trop moelleux, sans beurre et au sucre roux, de quoi se faire plaisir sans culpabiliser, et bluffer vos invités.

C’est beau, c’est bon, c’est croquant, c’est gourmand, j’adore (hahaha, Ciryl Lignac sort de ce corps) !

sapin au chocolat healthy

Voici la recette, pour 10 petits sapins :

  • 100 grammes de chocolat noir
  • 2 œufs
  • 100 grammes de crème de soja
  • 25 grammes de poudre d’amandes
  • 40 grammes de farine complète
  • 45 grammes de sucre roux ou complet (ou cassonade)
  • 1 C. à café de levure
  • 100 grammes de chocolat blanc
  • 1 C. à spe de lait végétal
  • Des sprinkles (j’achète les miens ici)

Faire fondre le chocolat noir et la crème soja au micro onde. Dans un saladier, mettre les jaunes d’œufs, le sucre et battre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter le chocolat fondu, et mélanger. Verser la poudre d’amande, la farine, la levure et mélanger encore pour obtenir une préparation homogène.

Battre les blancs en neige, puis les ajouter au mélange.

Verser votre pâte dans un moule carré de 25 cm de côté recouvert de papier sulfurisé et faire cuire 20 minutes à 170 °.

Une fois cuit, laisser refroidir, et mettre une heure au frais.

Dans le gâteau, découper des triangles d’environ 5 cm de coté. Faire fondre le chocolat blanc au micro onde avec le lait végétal (30 secondes par 30 secondes, pour éviter de le faire bruler) et transvider le dans un flacon (celui que j’utilise se trouve ici) ou dans une poche à douille avec un embout assez fin.

Dessiner des traits de chocolat sur les sapins, et parsemer de sprinkles !

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Showing 2 comments
  • CHOUQUETTES & MASCARA

    Encore une recette de folie ! Je vais arrêter ma visite je crois tellement tu me mets l’eau à la bouche hihi !

    Bravo à toi Amélie !

    • Mariamadeleine

      haha, je suis justement moi aussi en train de visiter ton blog, il est top! Bravo!

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